1. 了解茶葉知識(shí)的書(shū)籍
看什么樣的書(shū)能提高自己的素質(zhì)和休養(yǎng),這要看讀書(shū)看書(shū)的人需要的是什么樣內(nèi)容的書(shū),而且看書(shū)后能對(duì)書(shū)里的知識(shí)吸收多少,吸收的是讓人奮進(jìn)的正能量的肉容,還是書(shū)里的糟粕,從而增加了自已對(duì)亊物的認(rèn)知度,人從小接受的教育和讀的書(shū)都大至差不多,只所以有的人成為對(duì)文化發(fā)展做出了偉大的貢獻(xiàn),而留芳百世,而有的人則遺臭萬(wàn)年,最根本的原因就是在不斷的學(xué)習(xí)和看書(shū)中對(duì)知識(shí)內(nèi)函和認(rèn)知吸收出現(xiàn)了偏差,道德關(guān)和休養(yǎng)的不同使人走上了不同的人生道路,總體來(lái)說(shuō)多讀書(shū),讀好書(shū)是人的素質(zhì)和休養(yǎng)的最大源泉。
2. 茶葉基礎(chǔ)知識(shí)書(shū)籍
茶葉的期刊還是比較多的,比較好的一些有:《茶葉》、《茶葉世界》《茶葉科學(xué)》《茶葉通訊》、《茶葉科學(xué)技術(shù)》《福建茶葉》、《蠶桑茶葉通訊》《中國(guó)茶葉》、《茶葉科學(xué)》《中國(guó)茶業(yè)》、《茶業(yè)通》《茶葉文摘》、《福建茶葉》《茶葉通訊》、《茶苑》《茶天下》、《茶博覽》《海峽茶道》、《養(yǎng)生茶業(yè)報(bào)》《茶葉商情》、《國(guó)際名茶專(zhuān)刊》《中華茶文化》、《tea茶》《中國(guó)茶業(yè)微刊》、《安化黑茶》《茶道生活》、《吃茶去》、《茶之書(shū)》等等。
期中《茶葉科學(xué)》、《茶葉科學(xué)》是北大核心。
3. 茶葉入門(mén)書(shū)籍
基本上關(guān)于茶文化或者茶的人都會(huì)聽(tīng)到這邊書(shū)籍 陸羽茶經(jīng) 很多版本以及翻譯了。文言文類(lèi)
4. 茶葉專(zhuān)業(yè)書(shū)籍
非常不靠譜!首先陸羽也只就是寫(xiě)了一本關(guān)于茶的書(shū),被賣(mài)茶葉的人炒作,奉為茶圣。故事講好了,就可以賣(mài)高價(jià)了,真正懂茶的人是不會(huì)買(mǎi)這種的,而自己喝更不會(huì)買(mǎi)這類(lèi)茶。買(mǎi)來(lái)送人糊弄外行還差點(diǎn)意思。還不如買(mǎi)點(diǎn)小罐茶呢,有的茶是有價(jià)無(wú)市,真正騙的就是不懂行的。
5. 茶葉的知識(shí)方面的書(shū)籍
開(kāi)間茶館吧。在某個(gè)臨水的地方,不招搖,不繁鬧。有一些古舊,有一些單薄,生意冷清,甚至被人遺忘。這些都不重要,只要還有那么,那么一個(gè)客人。在午后慵懶的陽(yáng)光下,將一盞茶喝到無(wú)味,將一首歌聽(tīng)到無(wú)韻,將一本書(shū)讀到無(wú)字,將一個(gè)人愛(ài)到無(wú)心。
多年前,我便說(shuō)過(guò)要在江南某個(gè)臨水的地方,開(kāi)一間叫茶緣過(guò)客的茶坊。所為的是眾生可以在一壺茶水中,洗去浮塵,得以安寧地棲息,筑一個(gè)優(yōu)雅的夢(mèng)。之后,我結(jié)緣過(guò)幾家茶舍,亦討過(guò)別人的茶,總能喝出不同的世味,或暖或涼,或悲或喜,又到底無(wú)法入心。
塵世知音少,我要的那盞茶,能給得起的人,真的不多。茅檐聽(tīng)雨,玉壺買(mǎi)春,仿佛是我一生最美的夢(mèng)。其實(shí)我的茶館,它一直在,在臨水的居所,在幽清的梅莊。只是不被人知,非我沒(méi)有大愛(ài),流年匆急,我竟忘了該如何與世人從容相處。
當(dāng)年杜甫在成都草堂寫(xiě)下:“安得廣廈千萬(wàn)間,大庇天下寒士俱歡顏?!蔽倚奶竦察o,對(duì)眾生雖懷悲憫,卻薄弱如風(fēng),縱是一盞茶,亦等候有緣人共品。若無(wú),寧可一人靜坐花影下,焚香煮茶,與光陰相望相?安。
人言黛玉孤僻,妙玉勝之。妙玉在櫳翠庵修行,素日打坐喝茶,誦經(jīng)聽(tīng)禪,簡(jiǎn)單清凈。大觀園里吟詩(shī)結(jié)社,吃酒行令,皆不見(jiàn)其身影。只是偶爾與惜春下棋,此外再少與誰(shuí)有交集??梢酝菩闹酶沟?,也只是櫳翠庵里的幾株紅梅。
那日,賈母帶了劉姥姥等眾人去櫳翠庵喝茶。妙玉是品茗的行家,對(duì)茶之水,茶之器,皆有講究。她心性高潔,劉姥姥喝過(guò)的成窯茶杯,她棄之不用。又煮茶酬知音,取五年前在玄墓蟠香寺收得的梅花香雪,共得鬼臉青的花甕一甕,不舍獨(dú)嘗,趁此良機(jī)與人共享。
惟雪水冬月芷之,入夏用乃絕佳。
妙玉愛(ài)茶,愛(ài)煮茶之水,愛(ài)品茶的器皿,更愛(ài)與之飲茶的人。她才華馥比仙,氣質(zhì)美如蘭,不知好高人愈妒,過(guò)潔世同嫌。但這樣一個(gè)女子,如詩(shī)如茶,其心,其情,其性,遠(yuǎn)勝高人雅士。
茶之源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖,這些,皆源于陸羽所著的《茶經(jīng)》。陸羽為唐代著名的茶學(xué)專(zhuān)家,被譽(yù)為茶神、茶圣。他一生嗜茶,精于茶道,于草木中參禪,在茶湯中出塵。
陸羽自幼被遺棄,為龍蓋寺住持收養(yǎng),在廟宇識(shí)字煮茶。后不愿皈依佛法,落發(fā)為僧,便遠(yuǎn)離寺院,去了戲班子,做了個(gè)伶人。因其貌不揚(yáng),又有口吃,于梨園戲班難以安身。之后,便出游江南各地,品茶鑒水,吟詩(shī)論文,鉆研茶事,悠然自得。
“
不羨黃金罍,不羨白玉杯;不羨朝入省,不羨暮入臺(tái);千羨萬(wàn)羨西江水,曾向竟陵城下來(lái)。
”
他不羨王侯,隱居山間,寄情山水,獨(dú)行鄉(xiāng)野,采茶覓泉,閉門(mén)著述《茶經(jīng)》。他因茶而隱,因茶而雅,亦因茶而閑,更因茶而靜。
千年前,某個(gè)清秋時(shí)日,詩(shī)僧,亦為茶僧的皎然,去尋訪好友陸羽。皎然,唐朝高僧,為南朝山水詩(shī)創(chuàng)始人謝靈運(yùn)十世孫。他年長(zhǎng)陸羽十余歲,二人卻因茶結(jié)緣,時(shí)常聚集一處,品茗參禪,吟詠山水。皎然對(duì)佛法修為造詣很高,一生游歷名山大川,嘗飲千江之水,慣看世事風(fēng)云。
也許,對(duì)茶的研習(xí),皎然不及陸羽深刻,但他杯盞里的茶,更多幾分空靈,幾許禪意。月下讀經(jīng),窗下煮茗,他將修行所悟出的茶理、茶道,與陸羽交流,使陸羽的《茶經(jīng)》不僅蘊(yùn)含山水之情趣,更深藏禪之意境。茶讓人清醒,消解塵世煩惱,如坐云端,如臨水岸,知天下所有事,亦可忘一切憂(yōu)。
陸羽新隱的居所,離城不遠(yuǎn),卻也是幽靜難尋。走過(guò)一片鄉(xiāng)野小徑,于桑麻叢中方能看到簡(jiǎn)凈的農(nóng)家小園?;h畔種滿(mǎn)了菊花,許是因新遷而種,雖已秋至,卻尚未開(kāi)花。他輕叩門(mén)扉,無(wú)人應(yīng)答,連犬吠之聲亦無(wú)。
駐足片刻,于院外賞景,似聞茅舍里飄蕩悠悠茶香,轉(zhuǎn)而淡去。詩(shī)人眷念不舍,轉(zhuǎn)身去詢(xún)問(wèn)屋側(cè)的鄰居,鄰人回答:“山中去,歸來(lái)每日斜。”鄰人似對(duì)陸羽的行蹤捉摸不定,只道他每日尋山問(wèn)水,采茶制茶,徘徊于山野陌上,日黑興盡,方肯歸家。
這就是陸羽,不以塵事為念,不慕虛名浮利,有著隱士超脫的情懷和風(fēng)度。而皎然對(duì)佛學(xué)、茶事之心,亦不輸于他。他們亦僧亦佛,亦茶亦詩(shī),亦游亦隱,在風(fēng)流灑逸的大唐,甘愿淡泊出世,高蹈塵外,令人欽?慕。
世人眼中遙不可及的名利場(chǎng),高深莫測(cè)的禪,不過(guò)是籬院小徑的一叢桑麻,檐角下的一束菊花,是一壺鄉(xiāng)野的茶,幾聲犬吠,幾戶(hù)農(nóng)家。有人用一生心血去攀附名利,有人則耗盡一生還一段情債,也有人輾轉(zhuǎn)在煙火紅塵不知所以,有人于古剎廟堂修行坐禪,更有人用一世辰光,只為細(xì)品一壺茶。
一盞茶,在商人眼中是利,在政客眼中是權(quán),在文人眼中是閑,在僧者眼中是禪,在情人眼中是愛(ài)。萬(wàn)物眾生,千古之事,皆落在一杯茶中。茶可以讓玄妙轉(zhuǎn)為樸素,將繁復(fù)轉(zhuǎn)至簡(jiǎn)約,令相離的再次重逢。
秋風(fēng)日暮,不知后來(lái)皎然是否在門(mén)庭外等候流連山水的陸羽?想來(lái)是等的,不為彼此間深厚的情意,也該為燈火下那一盞久違的佳茗。當(dāng)年伯牙子期弦上遇知己,而皎然和陸羽則是于茶盞中推心置腹。
一飲滌昏寐,情來(lái)朗爽滿(mǎn)天地。再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道,何須苦心破煩惱。此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時(shí)。
茶,南方嘉木,宛若佳人,清淡且沉靜,香氣熏人,四時(shí)皆宜。
也許有一天,那間叫茶緣過(guò)客的茶坊,會(huì)落在江南江北許多有水的街巷,或是云深林幽的山間。又或者,此一生都在無(wú)人得見(jiàn)之所,獨(dú)自煮一壺寂寞卻安靜的茶。
若可以,愿用一世修行,換取一段與你共飲一盞清茗的緣分。人與人之間的情緣,亦如茶,簡(jiǎn)單美好,一期一會(huì),一茶一詩(shī),自當(dāng)珍惜。
6. 現(xiàn)代茶葉知識(shí)入門(mén)書(shū)籍
1.可以報(bào)名一些茶社,培訓(xùn)班,專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)茶葉的知識(shí),這樣比較系統(tǒng)全面,還能教你怎么泡茶,品茶……,費(fèi)用比較高,要求一定的經(jīng)濟(jì)能力2自己購(gòu)買(mǎi)茶葉有關(guān)的書(shū)籍,過(guò)程可能比較枯燥乏味,但是比較有效,費(fèi)用較低,自己獨(dú)立學(xué)習(xí)3.利用網(wǎng)絡(luò),手機(jī)等工具,可以在貼吧,知乎,頭條之類(lèi)的網(wǎng)站找到志同道合的朋友,比較方便,隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)茶葉的知識(shí),可以向朋友們請(qǐng)教,分享,提升自己的速度較快。4.參加線下的活動(dòng),參加茶葉的展覽會(huì),分享會(huì)……