推薦吃藕粉吧。

湖北是千湖之省，盛產(chǎn)藕。湖北人愛吃藕也是出名的了，畢竟舌尖上的中國那么濃墨重彩的描述過。

秋冬季節(jié)是食用蓮藕的最佳季節(jié)，秋冬季節(jié)的時(shí)候用應(yīng)季采挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營養(yǎng)美味又能驅(qū)寒，是再合適不過的應(yīng)季食譜。

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

今天給大家推薦是藕的另一種吃法，是將藕手工磨碎，做成的藕粉。食用簡單，營養(yǎng)價(jià)值卻毫不遜色。

【沖泡方法】：取藕粉2小勺左右，倒入涼水稀釋調(diào)均勻，再一次性倒入沸水（90度以上）攪拌均勻即可。沖好的藕粉有淡淡的藕香味，沖泡后微紅，粘稠。

也可以根據(jù)個(gè)人喜好加芝麻、亞麻籽、糖、干果都可以。

希望我的回答對大家有幫助，我是愛美食愛分享的久月，歡迎關(guān)注我的頭條號“久月味道”，每天分享一些簡單易做的家常菜做法，努力過好”一家三口一天三餐四季”的小日子。

PS，需要正宗湖北藕粉的可以私信我哦～