烏龍茶主要產于福建、廣東和臺灣三省,其他產茶省區(qū)幾乎沒有生產。

1、廣東,主要品種有鳳凰單叢、鳳凰浪菜和鳳凰水仙;

2、福建,主要品種有閩北水仙、武夷水仙、武夷肉桂和安溪鐵觀音;

3、臺灣,主要品種有青心烏龍、冰頂烏龍、東方美人等。