烏龍茶三龍護(hù)鼎指的是烏龍茶道。即烏龍入宮，三龍一護(hù)鼎。

其方法是：用拇指、食指扶杯、用中指托住杯底的姿勢來端杯品茶。這樣拿杯即穩(wěn)當(dāng)有美觀。三根手指寓為三龍，茶杯作鼎，所以稱為“三龍護(hù)鼎”。也可以用拇指和中指夾住杯沿，無名指托住杯底，小指跟著無名指自然彎曲。對于喝茶時(shí)，食指還可以掩蓋嘴唇，這樣子持杯，既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。而對于女子持杯，可以用左手托住杯底，右手用拇指和中指夾住杯沿呈蘭花指狀。