1. 生普洱茶的好壞
新生的普洱茶口感苦澀，味道重。熟茶就好很多。剛出的新普洱茶陳味比較重，當(dāng)然熟普也有這樣的現(xiàn)象。
普洱茶的陳像是樟樹(shù)的香陳，又像是麥香的陳。好象有東西一直放著，多少年都可以。而且越陳越香。5年份的普洱茶喝起來(lái)對(duì)身體有不同的功效，如果人不習(xí)慣茶味就覺(jué)得像是霉味。
普洱茶的產(chǎn)地主要是云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶有非常豐富的沖泡技巧和飲茶藝術(shù)。普洱茶的飲用方法很豐富，可以選擇清飲，也可以選擇混飲。普洱茶的茶湯呈橙黃色，色澤濃厚，香氣清新持久，滋味醇厚，廣受愛(ài)茶人士的好評(píng)。
普洱茶評(píng)審主要依靠評(píng)茶人員的視、嗅、味、觸，四觀統(tǒng)合來(lái)判斷茶葉質(zhì)量好壞。茶葉的感官評(píng)審主要內(nèi)容是茶葉的優(yōu)劣、層級(jí)、制作問(wèn)題，包括茶葉外形、沖泡后的湯色、散發(fā)的香氣和茶水的滋味、葉底，五項(xiàng)綜合考察。
2. 生普洱茶好嗎
經(jīng)過(guò)陳化10年老班章生普洱茶口感特點(diǎn)是：干茶條索烏黑肥壯，喬木香氣濃厚，快速洗茶后出湯，第一泡至第五泡茶湯橙黃透亮，略帶淡紅色，蜜香氣濃厚，入口茶氣霸道，苦澀度中上，瞬間化為回甘，生津明顯，第六泡至第十泡，茶氣依舊很高，苦澀感降低，有甜潤(rùn)感，第十一泡開(kāi)始幾乎無(wú)苦澀感，口感甜潤(rùn)，口齒留香明顯。
3. 生普洱茶怎么看好壞
1.看外觀
首先，看茶體是否完整，表面有無(wú)其它雜質(zhì)（比如黃片，毛絲，繩線）；其次，看普洱生茶整體條索的光澤、老嫩、肥厚等。
一般建議，拿不同山頭，不同樹(shù)齡的茶餅，做比較，有了參照物，容易讀懂普洱茶。
2.聞茶香
先是聞干茶的香氣，有無(wú)異味；其次可以通過(guò)其香氣區(qū)別是新茶還是陳茶，新茶和陳茶的香氣是不一樣的，前者有股青味，香氣教明顯，而后者，有股木頭的味道。
3.觀湯色
主要看湯色的透明程度且沒(méi)有其他（非茶類）漂浮物。新茶茶湯淡黃澄明，陳茶茶湯色如琥珀黃。
4.聞其香
通過(guò)高聞，冷聞，聞杯蓋，聞茶葉本身所散發(fā)出來(lái)的自然之氣，是否純凈、自然，有無(wú)異味，有無(wú)煙味，是否持久，是否高揚(yáng)。
5.品其味
除了品茶湯有沒(méi)有異味和雜味，還要留意去苦澀化開(kāi)的速度，是舌底還是兩頰回甘生津，回甘是否持久，新茶較陳茶，入口強(qiáng)烈。
6.觀葉底
待品完茶后，可以用茶夾夾一片茶葉出來(lái)，用手揉捻或撕開(kāi)，看茶葉底的老嫩、色澤、柔軟和新茶的殺青程度。
4. 如何品鑒普洱生茶的好壞
現(xiàn)在大多普洱茶出廠的時(shí)候生產(chǎn)日期都有明顯的標(biāo)注，這是做不了假的，但是很多中期茶，老茶沒(méi)有日期標(biāo)注，這就給一些不法茶商有了可乘之機(jī)，市面上中老茶的仿制品數(shù)不勝數(shù)。
今天帶大家一起認(rèn)識(shí)下這幾招識(shí)別普洱茶年份的訣竅，超簡(jiǎn)單的。
捏厚度和松緊度
隨手拿普洱茶餅?zāi)笠幌?，很緊實(shí)捏不動(dòng)的年份不超過(guò)3年；捏的時(shí)候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且這個(gè)時(shí)間段的茶明顯厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都較為松散了，甚至不用茶針，直接一掰也能一層層掰下來(lái)。
聞氣味
對(duì)于生茶，三年內(nèi)的茶清香氣重，炒茶時(shí)候的火煙味也會(huì)比老茶重，而老茶則是一種陳香，鮮葉的清香味已經(jīng)沒(méi)有了。對(duì)于熟茶，三年以內(nèi)的茶渥堆味還沒(méi)散去，八年以上的就基本沒(méi)有堆味了，而15年以上的茶以茶香為主。
看湯色
生茶淶水三年內(nèi)的茶湯為黃綠色，5-8年的茶黃紅色，這個(gè)顏色持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，15年以上的茶顏色淡紅色；
而熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅，而且渾濁，5-8的紅帶透，渾濁感消失，10年以上的茶湯紅透，并且稠，俗稱掛杯。
口感
新生茶三年內(nèi)苦澀味較重，茶氣很強(qiáng)，容易引起低血糖；老生茶滋味柔順，苦澀明顯弱很多，入口很醇和。
新熟茶濃湯的感覺(jué)很重，而且?guī)в锌辔叮鲜觳杩辔断?，湯感不濃，但是很厚，即舌苔感受到的茶湯很有滋味，而且湯很溫和，沒(méi)有任何刺激感。
5. 生普洱茶壞處
普洱茶特點(diǎn):整體偏深褐色，茶湯濃郁，口感香醇
本人喝普洱茶一般在兩百到三百左右。之前也買過(guò)幾十塊錢的普洱茶餅，不好喝，不建議。
一般幾十塊錢的茶餅存在幾個(gè)問(wèn)題:1、邊角料制作，泡出來(lái)的茶湯里面會(huì)出現(xiàn)比較多的碎渣子。粗老枝桿比較多。不耐泡。
2、茶葉存儲(chǔ)不當(dāng)，有時(shí)也會(huì)被低價(jià)
處理，之前我遇到過(guò)普洱茶餅里有過(guò)小蟲子，估計(jì)儲(chǔ)藏在比較潮濕的環(huán)境變質(zhì)，于是果斷重買。
3、加工工藝粗糙，本身商家要考慮到以謀利為主，幾十塊錢的茶加工工藝一般不會(huì)進(jìn)行精細(xì)加工。
4、季節(jié)性，普洱好壞和季節(jié)關(guān)系也很大，一般來(lái)說(shuō)夏天的茶味道偏淡，春秋季節(jié)口感濃郁些。
以上基本是優(yōu)劣普洱的差別，沒(méi)有高要求的話抖音上幾十塊錢的普洱也能偶爾喝喝
6. 生普洱茶的好壞鑒別
1.普洱茶的厚度
當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，是一種很舒服的感覺(jué)。感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué)，也可以理解為一種粘稠感。厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。
2.茶湯的“油潤(rùn)感”
通常很滑的茶，喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué)，類似喝雞湯或米湯一樣。這個(gè)需要和“沒(méi)有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺(jué)做區(qū)分。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué)，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
3.普洱茶的潤(rùn)度
好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺(jué)一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的。沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。
一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。
以上鑒別普洱茶的技巧都是茶友總結(jié)出來(lái)的
7. 普洱茶生茶好壞
生茶和熟茶同屬普洱茶，沒(méi)有絕對(duì)的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠，芽頭呈現(xiàn)銀白色，香氣清純；普洱熟茶顏色呈褐色，芽頭為金紅色，具有純正的陳香，夾帶有樟香、棗香；普洱熟茶口感順滑，湯色粘稠柔和，且具有獨(dú)特陳香，而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。
普洱生茶與熟茶哪個(gè)好：
1.外觀(以餅茶為例)
熟茶：茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
生茶：茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。
2.制作工藝
熟茶：云南大葉種茶樹(shù)的曬青毛茶菁，經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵工藝處理，再經(jīng)過(guò)篩選、分級(jí)后制成的各類散茶和緊壓茶
生茶：云南大葉種茶樹(shù)的曬青毛茶菁，經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類散茶和緊壓茶
3.顏色
熟茶：棕、褐色，重度發(fā)酵則會(huì)有些發(fā)黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色
生茶：青綠、暗綠或黃綠，茶芽發(fā)白顯毫
4.茶性
熟茶：溫性
生茶：微寒
5.湯色
熟茶：栗紅色或暗紅色，微透亮。
生茶：青黃色或金黃色，較透亮。
6.口感
熟茶：基本無(wú)苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。
生茶：口感強(qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津。
7.葉底
熟茶：渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
生茶：新制茶品以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。無(wú)雜色，有條有形，展開(kāi)仍保持整葉狀的為好茶。
8.主要功效
熟茶：具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。
用中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。
生茶：具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。
白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對(duì)血管的疏理也比較明顯。