一、形容茶藝表演精彩的句子?
對(duì)茶的愛(ài)慕、喜歡、了解、珍惜,演藝的投入和情懷,講究是從容、自然,且讓茶發(fā)揮至最佳境界,如果失去了后部分的“讓茶發(fā)揮至最佳境界”,那就失去了一切,不是看演出,而是看沖泡出來(lái)的茶品,是否還色、香、味俱全。
茶藝,它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
二、茶藝表演對(duì)發(fā)型有講究嗎?
??女性茶道表演者,以留短發(fā)或中長(zhǎng)發(fā)為宜,并用發(fā)膠固定,如頭發(fā)過(guò)肩的須束起,給人以清新、整潔的感覺(jué),并可避免因頭發(fā)飄到臉上而影響表演。男性表演者的發(fā)型以整齊為好,切忌發(fā)長(zhǎng)過(guò)肩,女發(fā)男留不倫不類。應(yīng)以顯示白凈為主。指甲須剪平整,切忌涂指甲油。眉和唇可作淡淡的勾畫,做到似畫非畫較合適。切忌涂濃重的唇膏,畫粗黑的眉毛,粘貼假睫毛,勾濃黑的眼線,涂厚重的胭脂。這些裝扮都有悖于茶文化清新脫俗的韻味,且會(huì)給觀眾造成缺少文化修養(yǎng)的不良印象。表演用茶必須精良,用知名度較大的名優(yōu)茶更好,經(jīng)講解茶的品名后,易引起觀眾的好奇心,提高品嘗的欲望,從而有利于活躍全場(chǎng)氣氛。
用名優(yōu)綠茶、上等祁紅、滇紅、鐵觀音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用紅碎茶、袋泡茶、速溶茶、罐裝茶和雜味茶,因這些茶不易看清外形,而會(huì)使表演遜色。表演動(dòng)作嫻熟忌做作。取茶、泡茶的各種動(dòng)作要自然、真實(shí)、細(xì)膩,切忌為表演而表演,動(dòng)作過(guò)于做作。敬茶時(shí)要有禮有節(jié)、不卑不亢,給人一種親切感。整個(gè)過(guò)程動(dòng)作要嫻熟,操作忌凌亂,避免因撞擊茶具而發(fā)出叮當(dāng)聲。泡茶斟茶時(shí)應(yīng)做到滴水不漏。茶道表演時(shí)應(yīng)配有講解,要求語(yǔ)音純正、清脆。講解時(shí),最好能熟練地背誦講解詞,在臺(tái)側(cè)與觀眾面對(duì)面地講解;若不能熟練背誦的,則應(yīng)在幕后讀臺(tái)詞,避免給觀眾造成硬邦邦的感覺(jué)。臺(tái)詞不宜多,在重要地方點(diǎn)一點(diǎn)即可,切忌講個(gè)不停,分散觀眾的注意力。
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??茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的,它是通過(guò)各種茶葉沖泡技藝的形象演示,科學(xué)地、生活化地、藝術(shù)地展示泡飲過(guò)程,使人們?cè)诰臓I(yíng)造的優(yōu)雅環(huán)境氛圍中,得到美的享受和情操的熏陶。原則上是需要盤一下頭發(fā)的,不過(guò),那是過(guò)去時(shí)了,哪個(gè)造型好都是可以的,不要被強(qiáng)烈約束了。其實(shí),發(fā)型和服飾并非最重要的,最重要的是心中有茶,對(duì)茶的了解和喜歡,沖泡時(shí)能投入意境,并讓茶發(fā)揮至最佳境界。經(jīng)過(guò)十多年的實(shí)踐,茶藝表演作為茶文化精神的載體之載體,已經(jīng)發(fā)展成為非同一般表演的藝術(shù)形式,漸漸受到人們的關(guān)注。
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??茶是禮儀的使者,可融洽人際關(guān)系。在種種茶藝表演里,均有禮儀的規(guī)范。茶道更看重的是氣質(zhì),所以表演者應(yīng)適當(dāng)修飾儀表。研修茶道者的發(fā)型應(yīng)與世俗發(fā)型有比較明顯的區(qū)別。由于茶道具有厚重的傳統(tǒng)文化因素,表現(xiàn)在茶道研修者的發(fā)型取向上大多應(yīng)具有傳統(tǒng)、民俗與自然的特點(diǎn),如中國(guó)人絕大多數(shù)是黑發(fā),少卷曲、女長(zhǎng)發(fā)、男短發(fā)。若染成黃發(fā)、金發(fā),或燙發(fā),或女士剪成短發(fā),男士留成長(zhǎng)發(fā)則缺少傳統(tǒng)意蘊(yùn)。要想達(dá)到優(yōu)雅的儀表,可以通過(guò)風(fēng)雅類茶道的研修,逐步培養(yǎng)出良好的茶道中人的風(fēng)雅儀表。
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三、茶藝師與評(píng)茶師的區(qū)別是什么?
茶藝師主要是品茶,茶藝表演。其實(shí)就是品茶與評(píng)茶的區(qū)別:
很多人喝茶講究品茗環(huán)境,包括燈光、背景音樂(lè)、器具搭配、茶藝表演等等,仿佛是一場(chǎng)美學(xué)盛宴;而對(duì)于一些茶葉生產(chǎn)者、從事者而言,茶葉更是一種經(jīng)濟(jì)作物,因此,如何快速的評(píng)定優(yōu)次從而給它商品定價(jià),這卻非常重要。
一、心態(tài)不同
品茶與評(píng)茶聽(tīng)起來(lái)似乎非常相似,事實(shí)上這兩者對(duì)于茶湯的目的訴求是完全不同的。品茶更多的是講究揚(yáng)長(zhǎng)避短,講究泡茶時(shí)的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶點(diǎn)、器皿、環(huán)境等外在因素的影響,相對(duì)忽視茶本身的品質(zhì),整個(gè)過(guò)程非常輕松愉悅或是另外一種綜合體驗(yàn)。
評(píng)茶卻恰好相反,需要克服外在環(huán)境、心理等因素,來(lái)快速評(píng)定茶,需要理性客觀,主體就只有茶品本身,選擇的器皿往往是比較單一的白瓷器皿,每一款茶評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)占比不同、側(cè)重點(diǎn)也不一樣,通過(guò)感官審評(píng)、評(píng)判是否有雜味,外形、滋味、香氣、葉底如何等,用儀器測(cè)評(píng)內(nèi)含物質(zhì)因子來(lái)快速的評(píng)定一款茶的優(yōu)次品級(jí)。
二、姿態(tài)不同
一般來(lái)講品茶是坐著的,選擇最舒適的狀態(tài),準(zhǔn)備好心情,坐著的時(shí)候整個(gè)人是放松的;評(píng)茶是站著的,當(dāng)一個(gè)人在站著的時(shí)候,更多的是考慮手頭上的事情或者是任務(wù)感,非常專注。
三、狀態(tài)不同
總體來(lái)說(shuō),品茶偏感性,比如今天換了一個(gè)優(yōu)雅的環(huán)境、美美的茶席、聊得來(lái)的朋友,瞬間就覺(jué)得茶沒(méi)有那么重要了。品茶時(shí),茶品已經(jīng)定下來(lái)了,根據(jù)這款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水溫、沖泡方式、濃度、香氣等的一個(gè)度的把握,再搭配相應(yīng)的茶點(diǎn)、文化交流等彌補(bǔ)一款茶的不足。
而評(píng)茶偏理性,審評(píng)室類似一個(gè)實(shí)驗(yàn)室,評(píng)茶員、專家需要穿著白大褂,整個(gè)過(guò)程非常嚴(yán)肅,像一個(gè)茶葉的法官、公正官,還有很多專業(yè)卻沒(méi)那么可愛(ài)的詞匯,因?yàn)樾枰非笳_的東西。而品茶時(shí)常常會(huì)借用一些日常比較熟悉且美好的味道,比如:海苔味、奶香味、棗香味等等,讓人一聽(tīng)就有很想入口的感覺(jué)。
四、如何看待品茶與評(píng)茶
生活中也不要被評(píng)茶所嚇倒,很多朋友會(huì)經(jīng)常發(fā)一些審評(píng)的照片嚇唬大家,很多杯子、神情專注、很嚴(yán)肅,其實(shí)也沒(méi)有必要,評(píng)茶最終還是要走向消費(fèi)終端,是幫我們檢驗(yàn)茶的好壞,消費(fèi)終端是需要很綜合的體驗(yàn)。
給大家總結(jié)一下,品茶與評(píng)茶兩者的區(qū)別,評(píng)茶客觀公正是選你所愛(ài),品茶揚(yáng)長(zhǎng)避短是愛(ài)你所選,二者心態(tài)完全不一樣,生活中也是一樣的,可以用品茶與評(píng)茶兩種思維方式處理事情,比如我們?cè)谫?gòu)買茶葉或是其他東西的時(shí)候,我們適當(dāng)?shù)谋3忠环N評(píng)茶的心態(tài),需要相對(duì)客觀比較好,而當(dāng)一款茶已經(jīng)買回來(lái)之后,我們又需要用品茶的心態(tài)去揚(yáng)長(zhǎng)避短、結(jié)合環(huán)境、器皿等享受一杯茶的好時(shí)光。
好茶,豈止于茶
茶好器不對(duì),是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,讓喝茶更快樂(lè)
茶藝師:
是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。
評(píng)茶師:
是以感覺(jué)器官評(píng)定茶葉品質(zhì)(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。
茶道(品賞茶的美感之道):
茶道,就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。
茶道精神是茶文化的核心。 茶道被譽(yù)為是道家的化身。
茶道文化起源于中國(guó),南宋時(shí)期傳入日本和朝鮮,元朝以后在中國(guó)衰落?,F(xiàn)如今,茶道已在日本流行并發(fā)揚(yáng)光大,成為世界茶道文化的典型代表。
茶道的起源:
茶道起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者?!保ㄒ馑季褪牵汉炔瑁嫴璧炔璧辣粡V泛的推行,風(fēng)靡一時(shí),王公貴族朝臣沒(méi)有不喝茶的人。)這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。由此可見(jiàn),最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創(chuàng)的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動(dòng)的描繪。
茶藝師是茶葉的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)表演,對(duì)茶的講究。 品茶師是品茶的味道,色香味俱全。是茶的色香濃淡他都知道。
從所周知,茶藝師乃沖泡茶葉,之所以稱之為“茶藝師”,并非只是沖泡,而是正確、科學(xué)地沖泡茶葉,是根據(jù)不同的茶葉種類選擇適合沖泡茶葉的器皿,根據(jù)不同的茶葉品質(zhì)特性,掌握水的溫度和浸泡的時(shí)間,讓茶發(fā)揮最佳境界。而非茶藝行業(yè)所謂的“茶藝表演”,茶藝表演對(duì)于初學(xué)者,僅能算是泡茶展示罷了。
要達(dá)到茶藝表演需要做到心中有茶,有道是:“心中有茶倒茶成茶道,心中無(wú)茶茶道成倒茶?!?,心中有茶的基礎(chǔ)是了解茶、了解各類茶、各種茶,還需要喜歡茶、珍惜茶,懂得識(shí)別茶。如果顧客拿出自已的茶,你都不知道那是什么茶?有什么特性,那談科學(xué)茶泡的茶藝師就是一句空話,茶藝師的職稱就徒有虛名了。
那評(píng)茶師是什么?評(píng)茶師是科學(xué)、客觀地評(píng)茶,通過(guò)茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、葉底等綜合審評(píng)茶葉的品質(zhì)、等級(jí)、特性等,從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō),茶藝師應(yīng)該首先或者同時(shí)是一名合格的評(píng)茶師,沒(méi)有評(píng)茶師的支撐,茶藝師的科學(xué)泡茶,只是“添水倒茶”添水倒茶,并非茶藝師,而是服務(wù)員。
所以,從職業(yè)工種名稱上,茶藝師和評(píng)茶師是有分工和區(qū)別的,但,也是有必然的聯(lián)系,從專業(yè)化、系統(tǒng)化、實(shí)用性來(lái)說(shuō),評(píng)茶師是基礎(chǔ),才有科學(xué)泡茶的茶藝師。